Tranquilla האיטלקית בתל אביב מציגה: אספרגוס ביין לבן בטעם מושלם

Tranquilla האיטלקית בתל אביב מציגה: אספרגוס ביין לבן בטעם מושלם

טרנקווילה היא בר- מסעדה איטלקי בסגנון ניו יורקי המעניקה ללקוחות חוויה קולינרית מדהימה. תפריט המסעדה משדר פשטות איטלקית לצד שימוש נכון ומוקפד בחומרי גלם איכותיים וטריים. התפריט הורכב באמנות ובאהבה גדולה ע"י השף אסף רוטשילד והיועצת הקולינרית ג'סיקה הלפרין ששמו להם למטרה לשלב בין איטלקי משובח לכשר, תוך שמירה על ערכים תזונתיים הולמים.

אסף רוטשילד, שף מסעדת טרנקווילה הכשרה בתל אביב, מציע מתכון קל להכנה לאספרגוס ביין לבן שמתמקם היטב כמנה ראשונה שתפתח את הארוחה בטעם של עוד...

אספרגוס ביין לבן
מוצרים:
 30 מ"ל יין לבן
 50 גר' חמאה
 חופן גבינת פרמז'אן

אופן ההכנה:
 חולטים את האספרגוס במים רותחים כ-2 דקות ומוציאים ולמי קרח
 מחממים במחבת על אש גבוהה את החמאה, היין , האספרגוס והפרמז'אן.
 מנמיכים את האש ומצמצמים את הרוטב עד שמסמיך.

בתאבון!